Als Gewürz gibt er Gerichten ein scharf-markantes Aroma, und als Ingwertee bringt er im Winter die Wärme in den Körper zurück.
Ingwer wird seit Jahrtausenden zum Würzen von Speisen und zur Behandlung von
gesundheitlichen Beschwerden verwendet.
Die uns als braun gelbliche Knolle bekannte Pflanze stammt aus Asien. Die blühende Pflanzenart aus der Gattung Ingwer innerhalb der Familie der Ingwergewächse besitzt eine Wurzel, die vielen Gerichten auf globaler Ebene einen scharfen
Geschmack verleiht.
Die Ingwerknolle gilt jedoch darüber hinaus als uraltes pflanzliches Heilmittel für eine Vielzahl von
Beschwerden. Das Trinken von Ingwertee kann beispielsweise bei jeglicher Art von gesundheitlichen Problemen eingesetzt werden. Ingwer wirkt nicht nur lindernd bei Erkältung und Übelkeit, sondern hilft auch, den Stoffwechsel anzukurbeln und den Körper zu entgiften.
Dabei wird die Knolle je nach persönlicher Vorliebe gewürfelt oder in dünne Scheiben geschnitten und mit kochendem Wasser aufgegossen. Wobei häufig vom Schälen der Knolle abgeraten wird, da sich unter der dünnen Schale wertvolle Inhaltsstoffe befinden, die sonst verloren gehen würden.
Ingwer fördert die Durchblutung und eignet sich deshalb hervorragend zur Linderung und Prävention von Infekten und Erkältungen. Er bringt Wärme in alle Bereiche des Körpers und eignet sich besonders an dunklen, kalten Tagen, um Energieerzeuger für Körper und Geist.
Es wird außerdem davon ausgegangen, dass Ingwertee zur Beruhigung von Symptomen
der Reisekrankheit wie Schwindel, Erbrechen und kaltem Schweiss beitragen kann.
Wenn Sie also unter Übelkeit in Fahrzeugen leiden, kann ein Ingwertee vor Reiseantritt helfen.
Die aktiven Bestandteile des Ingwers – ätherische Öle
und Phenolverbindungen, die als Gingerole bezeichnet werden – tragen dazu bei, Übelkeit zu lindern, die durch Schwangerschaft, Chemotherapie oder eine Operation verursacht wird. Informieren Sie sich bei Ihrem Arzt, bevor Sie Ingwer
nach einer Operation verwenden, da er die Blutgerinnung beeinträchtigen kann.
Es konnte außerdem herausgefunden werden, dass Ingwer bei Schwangeren oder Menschen, die sich
einer Chemotherapie unterziehen und die Standardmedikamente nicht vertragen, eine gute, verträglichere Alternative zu herkömmlichen Medikamenten gegen Übelkeit sein kann.
Das scharfe Gewächs kann dabei helfen:
- den Blutdruck zu senken
- Herzinfarkte zu verhindern
- Blutgerinnsel zu verhindern
- Sodbrennen zu lindern
- den Cholesterinspiegel zu senken
- die Blutzirkulation zu verbessern
- Gewichts- und Blutzuckerkontrolle zu regulieren
Es gibt Studien, die darauf hindeuten, dass
Ingwer dazu beitragen könnte, Adipositas und mit Adipositas zusammenhängenden Krankheitsbildern vorzubeugen. Eine Studie der Columbia University aus dem Jahr 2012, an der 10 übergewichtige Männer teilnahmen, fand beispielsweise heraus, dass das Trinken von heißem Ingwertee (in diesem Fall in heißem Wasser aufgelöstes Ingwerpulver) das Hungergefühl der Studienteilnehmer verringerte.
Auch bei Patienten mit Typ-2-Diabetes kann der Einsatz von Ingwer, als Tee zubereitet, helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
Ingwer wird seit Jahrhunderten zur Behandlung von Entzündungen verwendet. Insbesondere bei Arthrose wirkt Ingwer schmerzlindernd. Zudem wird ein Signalstoff unterdrückt, der den Abbau des Gelenkknorpels vorantreibt. Auch bei Kopfschmerzen, Menstruationskrämpfe und anderen Schmerzarten kann Ingwertee mit seinen entzündungshemmenden Eigenschaften eingesetzt werden.
Es wird angenommen, dass die Antioxidantien im Ingwer dazu beitragen können, das Immunsystem zu stärken und Stress abzubauen. Das Inhalieren des Dampfes von Ingwertee kann auch dazu beitragen, Nasenverstopfungen und andere Atemwegsprobleme aufgrund von Erkältungen oder Umweltallergien zu lindern. Es gibt sogar Studien, die belegen, dass Ingwer bei der Krebsprävention eingesetzt werden kann.
In der Laborforschung hat sich gezeigt, dass Ingwer mehrere verschiedene Arten von Krebszellen bekämpft, darunter Bauchspeicheldrüsenkrebs und
Darmkrebs. Ingwertee eine Möglichkeit, ganz einfach und auf natürliche Art und Weise, etwas gutes für Ihre Gesundheit zu tun.
